如何饮食调理保护眼睛

爱尔眼科医院专家告诉您：饮食调理保护眼睛

如何合理的饮食调理眼睛呢?武汉大学附属爱尔眼科医院专家告诉您：

1、禁烟酒、咖啡。少抽烟喝酒和饮用含咖啡因的饮料，因为咖啡因可影响视觉。

2、多补充维生素。维生素(维生素食品) A 可维持正常的视觉功能，有助于治疗各种眼疾。在食物方面可吃动物肝脏、蛋黄、绿色蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。B 族维生素可促进眼内细胞的新陈代谢。维生素 B2 有助于缓解眼部疲劳。干豆类、蘑菇、野菜和苜蓿中含维生素 B2 多，可多吃。维生素 B5 (泛酸)抗紧张，可减少眼部疲劳。肉类、麦芽与麸子、坚果类、鸡肉等中含泛酸多，要注意补充。维生素 C 和维生素 E 可破坏自由基，降低眼内压，缓解疲劳，故应多吃一些豆芽、大豆、柑橘、山楂等含维生素 C 、维生素 E 较多的食物。

3、补充硒、锌、钙(钙食品)等矿物质。硒能破坏有损害眼睛作用的自由基，缓解疲劳。可吃海产品、番茄、菜花等富含硒的食物。锌能防止光线损害，减少眼部疲劳。故应多吃含锌丰富的肉类、海鲜、芥末粉等食物。钙参与人体各种神经的冲动，神经细胞(包括视神经)缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。

现向大家介绍眼疲劳食疗验方几则，以供参考。

1、黑豆核桃粥：红枣5枚，核桃仁500克，黑豆30克，大米50克，蜂蜜1匙，同煮粥食。每日1剂，可连续食用。黑豆含有丰富的蛋白质营养价值高，再加上蜂蜜、核桃仁，这些食物含有较多的维生素B1、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

2、枸杞黑芝麻粥：枸杞子5克，黑芝麻30克，红枣5个，大米50克，以上几味共煮粥。此方中的枸杞子能补肝肾，红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。

3、明目鸡汤：熟地5克，当归6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，鸡汤3碗。上药洗净后用纱布包好，放鸡汤与以上药材共炖1小时。可养血明目，适用于精血不足所致的视力减退者服食。

4、瘦肉粥：石菖蒲15克，远志8克，茯苓15克，人参3克，瘦猪肉100克。药材洗净后用纱布包好，瘦猪肉与以上药材一起加水适量，炖1.5小时。每日1剂。适用于精血不足所致的近视者服食。

5、玉米仁粥：玉米仁30克，将玉米棒仁捣碎，煮为粥。空腹食用。具有明目功效。

6、木耳绿豆粥：黑木耳20克，绿豆50克，红糖30克。将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用。绿豆淘净后入锅，加水煨煮至绿豆酥烂，调入黑木耳碎末和红糖，再煮几沸即可。早晚食用。适用于慢性充血性青光眼。

7、炒猪肝：猪肝250克，油、食盐、料酒、味精。猪肝切片，同食盐、料酒拌匀，用油炒熟，放入味精食用。可治眼疲劳。

另外，武汉大学附属爱尔眼科医院的专家还提醒大家要注意睡眠：充足的睡眠，是消除眼睛疲倦的方法，不过要注意睡觉前不能喝过多的水，否则频繁起夜是一方面，还会引起眼泡明显的浮肿。