食疗治疗视神经萎缩

视神经萎缩是指视神经的退行性病变，致使视神经乳头颜色变白，表现为视力明显下降，视野缩小。临床上根据病因、病变本质和视乳头的表现，又分为原发性和继发性两类。本病是眼科疑难病之一，适当的饮食调养有助于本病的好转与稳定。常用的食疗方有下面几种。

(1)雏鸡方：用300克左右的小雄鸡一只，宰后取出其肝脏，烤熟，食之;再将鸡去毛后，加适量水炖熟食用。隔数日吃1只，疗程不限。可以滋补肝肾，辅助治视神经萎缩。

(2)银杞明目汤：用银耳15克先发泡开，鸡肝100克切片，枸杞子5克，加水和佐料烧沸去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，用茉莉花24朵撒入碗内即可食用。每日1剂，连服10~15天。作用是补肝益肾、明目养神，用于肝肾阴虚之视神经萎缩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴等病症。

(3)鳖肉汤：用鳖1只，去头及内脏，枸杞子50克，山药50克，熟地15克，陈皮9克。以上共煮熟后去药渣，渴汤吃肉，酌量摄食，每日1次，连服10~15天。能益肾补肝养血，起到增进眼部血液循环，改善视神经营养，增加视力之作用。

(4)参归炖猪心：猪心1具去脂，与党参50克，当归20克同入砂锅，文火炖烂，放入味精、食盐等佐料，喝汤食肉，每日1次，连服10~15天。作用是益气补血，宁心安神，用于心血亏虚引起的视神经萎缩、心悸失眠、面色淡白等症。

(5)龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣5~10枚，粳米100克，加水适量共煮粥，早晚服用，连服数周。能养心补血益胃，用于心血不足出现的目暗视差、失眠健忘、自汗盗汗等症。

(6)玫瑰花烤羊心：鲜玫瑰花50克，或干品15克，在盐水中煮10分钟，羊心500克切片串在烤签上，蘸上玫瑰盐水反复烤至熟，趁热食用。适用于心血亏虚、视物不清者。

(7)附子烧狗肉：狗肉1000克切块，与生姜150克共煨熟。另用熟附子30克，煎2小时，再放入煨好的狗肉，放入蒜、葱适量，炖至烂，食肉喝汤。酌量分次服用，每日1~2次，连服10~15天。能温补脾肾，用于脾肾阳虚之视神经萎缩，兼见小便清长、大便稀溏者。

(8)黄花佛手饮：用黄花菜30克，佛手30克共做汤，加糖或盐佐味饮用，每日1~2次，连服10~15天。适用于肝气郁结引起的视神经萎缩。

(9)青菊花粥：用白米100克加水适量煮粥，粥熟时加入白菊花15克，青皮末2克，再煮2~3分钟，早晚服用，连服10~15天。能疏肝理气、散结解郁、清热明目，用于肝经郁热之视神经萎缩。

(10)桃仁粥：粳米100克，桃仁15，研粉，加水适量同煮粥。每日服1次，连服数日。能活血通络、散瘀止痛，适用于脉络阻滞或头部外伤引起之视神经萎缩、头痛等。